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「粋なにいがた 味の寄路」メディアで話題のサーモン塩辛をはじめ新潟の味を全国へ

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越後鶴亀 斗瓶囲い大吟醸720mlと塩辛三昧(袋)

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価格:5,346 円(税込)
53 ポイント獲得
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    在庫切れ
【お酒は20歳になってから】

【越後鶴亀 斗瓶囲い 大吟醸】

斗瓶取りという方式でゆっくりと熟成させました。華やかな香りがあり、穏やかな酸味と伸びのある旨味が広がります。繊細さと上品さを感じさせる大吟醸酒です。

・2009年モンドセレクション最高金賞受賞。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2011年 最高金賞受賞。
2012年2013年金賞受賞。

【おすすめの飲み方】
冷やして○、常温○。
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【甘えび塩辛】

北海の深海に生息する「北国赤えび」は唐辛子に似ていることから「南蛮えび」、甘みがあることから「甘えび」とも呼ばれ親しまれてきました。甘えびと麹のコントラストが一層食欲をそそる逸品です。

【サーモン塩辛】
北欧の極寒の海で育ったアトランティックサーモンの特に脂の乗った腹須を使い塩麹と共に熟成致しました。
サーモンのトロリとした食感に塩麹の風味が相まって絶妙な味わいです。

【いか塩辛】
新鮮な国産するめいかをいかの腑、米麹で素早く調味しじっくり熟成したこだわりの塩辛です。


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【内容/越後鶴亀 斗瓶囲い 大吟醸720ml】
内容量 720ml
原料米 山田錦
精米歩合 40%
日本酒度 +2.0
酸度 1.1
アミノ酸度 1.0
アルコール度 15度以上16度未満
 

【内容/甘えび塩辛】
内容量 100g
賞味期限 30日
保存方法 冷蔵(10℃以下)で保存
原材料名 北国赤えび、糀、食塩、唐辛子、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料
アレルギー物質 えび、豚肉

【内容/サーモン塩辛】
内容量 100g
賞味期限 20日
保存方法 冷蔵(10℃以下)で保存
原材料名 アトランティックサーモン、米こうじ、いくら、清酒、食塩、発酵調味料、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、pH調整剤、唐辛子抽出物、安定剤(キサンタン)、酸化防止剤(ビタミンC)
アレルギー物質 いくら、さけ、大豆、豚肉

【内容/いか塩辛】
内容量 100g
賞味期限 20日
保存方法 冷蔵(10℃以下)で保存
原材料名 いか(国産)、いかの腑、食塩、みりん、砂糖、米、米麹、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、着色料(紅麹、パプリカ色素)
アレルギー物質 いか

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