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特別製法の塩糀で素材の旨味を最大限に
引き出した「サーモン塩辛」
「甘えび塩辛」、アカニシ貝の旨味を
ぎゅっと凝縮させた「酒蒸し煮仕立 赤にし貝」
箸が止まらないおいしさの
3種セットです。
甘えび塩辛、サーモン塩辛は、職人が
こだわった米麹を使用!
【サーモン塩辛】
北欧の極寒の海で育ったアトランティック
サーモンの特に脂の乗ったハラスを使い
塩糀と共に熟成致しました。
サーモンのとろける旨みと塩糀の風味が
相まった絶妙な味わいです。
【甘えび塩辛】
とろけるような甘さが特徴の甘えびと
自家製塩糀のコントラストが一層
食欲をそそる逸品です。
キリっと冷やした地酒や白ワイン
とご一緒にどうぞ。
【酒蒸し煮仕立 赤にし貝】
雪室熟成によりまろやかな味わいに変化した
新潟銘酒「雪中梅」を使用した
まろやかな煮切り調味料で
アカニシ貝を柔らかく蒸し煮しました。
香り高い清酒と貝のうまみが口中にひろがります。 ご飯の友、酒の肴にお召上がりください。
内容量 |
サーモン塩辛200g、甘えび塩辛200g、酒蒸し煮仕立 赤にし貝220g(固形量:130g) |
賞味期限 |
サーモン塩辛、甘えび塩辛:出荷日より20日
酒蒸し煮仕立 赤にし貝:出荷日より60日 |
保存方法 |
要冷蔵10℃以下 |
原材料名 |
【サーモン塩辛】
アトランティックサーモン(輸入)、米こうじ、清酒、塩いくら、食塩、発酵調味料、たん白加水分解物(豚肉・大豆を含む)、唐辛子、砂糖/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、pH調整剤、トウガラシ抽出物、酸化防止剤(ビタミンC)、安定剤(キサンタン)
【甘えび塩辛】
北国赤えび(カナダ又はデンマーク)、米こうじ、食塩、たん白加水分解物(豚肉を含む)、唐辛子/ソルビトール、酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料
【酒蒸し煮仕立 赤にし貝】
ボイルアカニシ貝(アカニシ貝(ブルガリア))、清酒、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、本みりん、砂糖、食塩、発酵調味料、かつお節エキス調味料/ソルビトール、酸味料、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酒精、トウガラシ抽出物 |
アレルギー物質 |
【サーモン塩辛】
いくら、さけ、大豆、豚肉
【甘えび塩辛】
えび、豚肉
【酒蒸し煮仕立 赤にし貝】
小麦、大豆 |
栄養成分表示(100gあたり) |
【サーモン塩辛】
熱量:330kcal
たんぱく質:11.1g
脂質:27.6g
炭水化物:9.2g
食塩相当量:3.8g
<推定値>
【甘えび塩辛】
熱量:113kcal
たんぱく質:11.9g
脂質:0.8g
炭水化物:14.5g
食塩相当量:3.8g
<推定値>
【酒蒸し煮仕立 赤にし貝】
熱量:125kcal
たんぱく質:17.1g
脂質:0.3g
炭水化物:13.5g
食塩相当量:2.8g
<推定値> |
製造者 |
株式会社三幸
新潟県聖籠町位守町160-24 |
製造所 |
新潟市東区寺山3-3-1 |