塩辛三昧特集｜【新潟三幸】

塩辛三昧特集

贈り物ギフトの決定版
こだわり

日本ギフト大賞受賞
塩辛三昧

贈り物ギフトの決定版
塩辛三種を詰め合わせ

糀のうま味と新鮮な国産塩いくらが華やかな「サーモン塩辛」、とろける甘味に目を見張る「甘えび塩辛」、味わい深い新潟仕込み「いか塩辛」。三種の塩辛を詰め合わせた、おすすめの瓶詰ギフトセットです。
当店自慢の塩辛三昧は「日本ギフト大賞」を受賞いたしました。

熟練の職人が独自の製法とこだわりで素材の味を活かしつつ、絶妙な塩辛減と旨味を最大限に引き出した、唯一無二の味わいが「何度も食べたくなる、忘れられない味のサーモン塩辛」としてご好評いただいております。

とろけるような甘さが特徴の甘えびを独自製法の国産糀・塩でじっくりと熟成し、甘味とうま味を引き出しました。新潟市土産品コンクールで金賞を受賞いたしました。

新鮮な国産するめいかをいか腑と米糀で素早く調味し、じっくりと熟成したこだわりの塩辛です。ご飯のお供、酒の肴にぴったりな逸品です。

こだわり抜いた素材の味塩辛三昧

サーモン塩辛と甘えび塩辛には「糀は米の粒のまんまがいい。解けが遅く、じっくり味がなじみ日持ちする。」と糀屋さんがこだわった国産米糀を使用。米の粒が際立つ、こだわりの糀を糖化させたものが「塩糀」です。じっくりと熟成の力でそれぞれの素材の旨さを最大限に引き出します。

当店自慢のギフトセット「塩辛三昧」は、2015年日本ギフト大賞新潟賞を受賞いたしました。
日本ギフト大賞は、オリジナリティや社会性に優れたギフトを称えることで、日本の「贈答文化」の良さを見直し、産業の活性化へ貢献しようという趣旨で始まりました。選考委員会は国際演劇協会会長をはじめ、全国49の新聞社が選考を行いました。