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お弁当に!行楽に!おにぎり具材に
持って来いの天然紅鮭を手ほぐしで
仕上げた「紅鮭」に
旨味とコクの「たらこしぐれ」
と三幸伝承の味「数の子山海漬」
をお届け致します。
【紅鮭】
北海の荒海でとれた、脂ののった
新鮮な「紅鮭」を厳選し、
ひとつひとつ風味を大切に焼き上げ、
手作りの藻塩で味付けしました。
〈藻塩〉とは、玉藻(ほんだわら)という
海藻を使い、海水を濃縮する
古代製法の手造り塩です。
【たらこしぐれ】
うま味とコクのある「まだらの卵」を厳選し、
昆布と共に上品な甘さのうま煮に仕上げました。
素材の美味しさがたっぷり詰まった、
甘辛いタレを絡めてツヤよく仕上げています。
【数の子山海漬】
食感の良い本チャン数の子を約32%加えたプレミアムな山海漬です。
雪室熟成によりまろやかな味わいに変化した
新潟銘酒「雪中梅」の酒粕を使用しています。
酒粕は石臼ですりあげてなめらかな食感に仕上げ、
本チャン数の子、大根、きゅうりとともに熟成しました。
芳醇な清酒粕の風味と野菜の甘みと食感、
ピリッとした辛味が特長です。
ご飯の友、酒の肴にお召し上がりください。
内容量 |
紅鮭200g、数の子山海漬230g、たらこしぐれ200g |
賞味期限 |
数の子山海漬:出荷日より20日
紅鮭:出荷日より60日
たらこしぐれ:出荷日より180日 |
保存方法 |
要冷蔵10℃以下 |
原材料名 |
【紅鮭】
紅鮭(アメリカ)、植物油脂、発酵調味料、食塩、デキストリン、たん白加水分解物、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、安定剤(キサンタン)、酸化防止剤(ビタミンE)
【たらこしぐれ】
まだらの卵(アメリカ)、昆布、還元水水あめ、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、アミノ酸液、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、着色料(カラメル、アナトー)、保存料(ソルビン酸K)、pH調整剤、トウガラシ抽出物
【数の子山海漬】
数の子、酒かす、砂糖、塩漬大根、塩漬きゅうり、食塩、醸造酢、たん白加水分解物(大豆を含む)/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酒精、セルロース、乳酸Ca、増粘多糖類、酸味料、香料、甘味料(カンゾウ)、香辛料抽出物
(原産地:数の子(カナダ)、大根・きゅうり(国産))
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アレルギー物質 |
【紅鮭】さけ
【たらこしぐれ】小麦、大豆
【数の子山海漬】大豆 |
栄養成分表示(100gあたり) |
【紅鮭】
熱量:259kcal
たんぱく質:21.3g
脂質:18.2g
炭水化物:2.4g
食塩相当量:3.6g
<推定値>
【たらこしぐれ】
熱量:171kcal
たんぱく質:14.9g
脂質:1.7g
炭水化物:24.1g
食塩相当量:3.1g
<推定値>
【数の子山海漬】
熱量:166kcal
たんぱく質:7.7g
脂質:1.4g
炭水化物:30.6g
食塩相当量:2.5g
<推定値> |
製造者 |
株式会社三幸
新潟県聖籠町位守町160-24 |
製造所 |
新潟市東区寺山3-3-1 |