価格：13,392
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人気��1の「サーモン塩辛」に
伝統の調味技術を駆使し
最高の状態に仕上げた食材の饗宴！
「いくら醤油漬」「キングサーモン」
「酒蒸し煮仕立あんきも」「酒蒸し煮仕立牡蠣」
「酒蒸し煮仕立ほたて」三幸珍味ここ極まりし。
【キングサーモン】
「鮭の王様」キングサーモンを
手作りの【藻塩】で味を付け、
じっくりと焼き上げました。
その極上の脂のしっとり感を
お楽しみください。
【サーモン塩辛】
北欧の極寒の海で育った
アトランティックサーモンの
特に脂の乗ったハラスを使い
塩糀と共に熟成致しました。
サーモンのとろける旨みと
塩糀の風味が相まった
絶妙な味わいです。
【いくら醤油漬】
厳選した北海道産の最高級いくら
を一粒一粒丁寧にほぐし、吟味した
醤油と清酒で漬込み熟成しました。
上品で濃厚な素材本来の味わいを
活しかた贅沢な逸品。
【酒蒸し煮仕立牡蠣】
雪室熟成によりまろやかな味わいに変化した
新潟銘酒「雪中梅」を使用した
まろやかな煮切り調味料で
牡蠣を柔らかく蒸し煮しました。
瀬戸内の新鮮な
牡蠣の風味が後を引く美味しさです。
【酒蒸し煮仕立あんきも】
雪室熟成によりまろやかな味わいに変化した
新潟銘酒「雪中梅」を使用したまろやかな
煮切り調味料であんきもを柔らかく蒸し煮しました。
濃厚でコクのあるあんきもの美味しさが引き立つ逸品です。
【酒蒸し煮仕立ほたて】
雪室熟成によりまろやかな味わいに変化した
新潟銘酒「雪中梅」を使用した
まろやかな煮切り調味料で
帆立を柔らかく蒸し煮しました。
国産帆立貝のうまみが広がります。
| 内容量 |
キングサーモン200g、いくら醤油漬 200ｇ、サーモン塩辛200g、酒蒸し煮仕立て 牡蠣220g(固形量:100g)、酒蒸し煮仕立て あんきも220g(固形量:130g)、酒蒸し煮仕立て ほたて220g(固形量:100g) |
| 賞味期限 |
キングサーモン、酒蒸し煮仕立て あんきも、酒蒸し煮仕立て ほたて、酒蒸し煮仕立て 牡蠣：出荷日より60日
サーモン塩辛、いくら醤油漬：出荷日より20日 |
| 保存方法 |
要冷蔵10℃以下 |
| 原材料名 |
【キングサーモン】
キングサーモン(ニュージーランド)、米焼酎、食塩、ごま油/調味料(アミノ酸等)、安定剤(キサンタン)、酸化防止剤(ビタミンE)
【サーモン塩辛】
アトランティックサーモン(輸入)、米こうじ、清酒、塩いくら、食塩、発酵調味料、たん白加水分解物（豚肉・大豆を含む）、唐辛子、砂糖/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、pH調整剤、トウガラシ抽出物、酸化防止剤(ビタミンC)、安定剤(キサンタン)
【いくら醤油漬】
塩いくら(鮭卵(北海道産)、食塩)、発酵調味料、しょうゆ（大豆・小麦を含む)、食塩、かつお節エキス調味料、デキストリン、たん白加水分解物(さけを含む)、砂糖、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)
【酒蒸し煮仕立て 牡蠣】
蒸し牡蠣(牡蠣(瀬戸内海産))、清酒、本みりん、砂糖、アミノ酸液、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、食塩、かつお節エキス調味料、たん白加水分解物調味料／ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酸味料
本製品で使用している牡蠣は丁寧に選別しておりますが、まれに小さい貝殻片が入る場合があります。ご注意ください。
【酒蒸し煮仕立て あんきも】
加熱処理済あんこう肝(中国製造)、清酒(雪室貯蔵「雪中梅」90％使用)、本みりん、砂糖、アミノ酸液、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、食塩、かつお節エキス調味料、たん白加水分解物調味料／ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酸味料
【酒蒸し煮仕立て ほたて】
蒸し帆立(帆立貝(国産))、清酒、砂糖、本みりん、アミノ酸液、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、食塩、かつお節エキス調味料、醸造酢、たん白加水分解物調味料／ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酸味料
本製品で使用している帆立貝は丁寧に選別しておりますが、まれに小さい貝殻片が入る場合があります。ご注意ください。
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| アレルギー物質 |
【キングサーモン】さけ、ごま
【サーモン塩辛】いくら、さけ、大豆、豚肉
【いくら醤油漬】小麦、いくら、さけ、大豆
【酒蒸し煮仕立て 牡蠣】小麦、大豆
【酒蒸し煮仕立て ほたて】小麦、大豆
【酒蒸し煮仕立て あんきも】小麦、大豆 |
| 栄養成分表示（100gあたり） |
【キングサーモン】
熱量：294kcal
たんぱく質：19.2g
脂質：23.4g
炭水化物：1.6g
食塩相当量：4.1g
＜推定値＞
【サーモン塩辛】
熱量：330kcal
たんぱく質：11.1g
脂質：27.6g
炭水化物：9.2g
食塩相当量：3.8g
＜推定値＞
【いくら醤油漬】
熱量 195kcal
たんぱく質 23.0g
脂質 9.5g
炭水化物 4.3ｇ
食塩相当量 3.8ｇ
＜推定値＞
【酒蒸し煮仕立て ほたて】
熱量：132kcal
たんぱく質：19.0g
脂質：0.8g
炭水化物：12.3g
食塩相当量：1.8g
＜推定値＞
【酒蒸し煮仕立て あんきも】
熱量：339kcal
たんぱく質：11.3g
脂質：27.2g
炭水化物：12.3g
食塩相当量：2.3g
＜推定値＞
【酒蒸し煮仕立て 牡蠣】
熱量：161kcal
たんぱく質：16.0g
脂質：4.9g
炭水化物：13.2g
食塩相当量：2.5g
＜推定値＞ |
| 製造者 |
株式会社三幸
新潟県聖籠町位守町160-24 |
| 製造所 |
新潟市東区寺山3-3-1 |
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