【粋な新潟 三幸 公式オンラインショップ】 サーモン塩辛・黄金ままかりなど海鮮珍味と塩辛の製造元。新潟の銘品・ギフトセット・お土産を全国へ 

  • 株式会社三幸 オンラインショップ|自然の恵み豊かな新潟から厳選した逸品を販売。全国水産加工たべもの展を多数受賞
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サーモン塩辛 株式会社三幸 粋なにいがた 味の寄路

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新潟三幸|サーモン塩辛 特集 ヘッダー

人気No.1 サーモン塩辛

サーモン塩辛

素材は、アトランティックサーモンの一番脂の乗った部分「ハラス」。

そのハラスを、独自製法で旨味を引き出した塩糀とともに、じっくり熟成。

ねっとりと舌にからむような濃厚なハラスに糀独特の旨味が加わり、ほんのりとした塩加減が絶妙!

また、真紅に輝く「いくら」とのコントラストが、彩りと味わいを添えます。

 

こだわりの糀を使用

糀

三幸の「サーモン塩辛」は、素材や作り方にもこだわっています。

新潟県内産の「塩糀」に、調味料を加えハラスの切り身にまぶし低温で熟成。

「糀は米の粒のまんまがいい。解けが遅く、じっくり味がなじみ日持ちする。」という、新潟県内の糀屋さんの仕事ぶりにほれ込んだ糀を使用しています。




TVや雑誌などの様々なメディアでご紹介

・2019年12月11日 ZIP!朝ごはんジャーニー

・2019年02月04日 しゃべくり007

・2018年09月22日 嵐にしやがれ

・2018年03月05日 ペコジャニ∞

・2017年02月12日 乃木坂工事中

・2015年06月28日 スクール革命 etc...



サーモン塩辛商品
瓶

内容量:200g

1,080円(税込)

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袋

内容量:100g

540円(税込)

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おすすめのセット商品
B-42

海の幸極みセット

濃厚なハラスを使用した「サーモン塩辛」海のミルクと称される「牡蠣酒蒸し」厳選した北海道産の最高級いくら「いくら醤油漬」が入った、贅沢なセットです。

7,614円(税込)

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A-16

塩辛食べ比べ

人気の「サーモン塩辛」と、第13回新潟市ギフト大賞<金賞>を受賞した「甘えび塩辛」。三幸がこだわった糀で手間暇をかけて発酵、熟成させました。


2,624 円(税込)

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姉妹品 生かんずり入サーモン塩辛

生かんずりサーモン塩辛

大人気サーモン塩辛の姉妹品!

サーモンのとろける絶妙な美味しさはそのままに、伝統の調味料
【生かんずり】を使用。

まろやかな辛さと柚子のさわやかな風味が特長です。

ご飯にのせると一層風味が際立ち、美味しく召し上がれます。



「かんずり」とは?

サーモン塩辛

新潟県上越妙高地域で古く上杉謙信の時代から作られる伝統的な発酵調味料。

雪に塩漬けした唐辛子をさらしてアクを抜き、糀・柚子・塩を加えて3年間発酵熟成させます。

唐辛子の強いアクを雪が吸い取り、辛みがやわらかく、まろやかになります。

「生かんずり」は加熱せずに作られるため、非常に風味が良いです。



生かんずり入
サーモン塩辛商品
瓶

内容量:200g

1,080円(税込)

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袋

内容量:100g

540円(税込)

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おすすめのセット商品
A-17_EG

ゴールドな
おつまみセット

苦味、香ばしさ、突き抜ける爽やかさの3種ビールセットに、三幸人気の「サーモン塩辛」が入った特別セットです。

3,402円(税込)

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E-25

新潟の味
5点セット

ふるさと新潟で培われた三幸の技術で仕上げた新潟浪漫グルメセット。食べやすいお手頃バラエティパックです。ギフトにオススメです。

2,916 円(税込)

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酒類販売免許番号 新潟酒1第288号