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巷で評判のベストセラー「サーモンの塩辛」に
姉妹品の「生かんずり入りサーモン塩辛」
さらに評判の美味しさで人気を博す「数の子山海」「いか明太造り」「たらこしぐれ」「酒蒸し煮仕立 赤にし貝」などバラエティ豊かな６種を厳選いたしました。
【生かんずり入 サーモン塩辛】
サーモンのとろける絶妙なおいしさは
そのままに、伝統の調味料「生かんずり」を
使用。まろやかな辛さと柚子のさわやかな
風味が後を引きます。ご飯に乗せると一層の風味
が際立ち、美味しくお召し上がりいただけます。
【サーモン塩辛】
北欧の極寒の海で育ったアトランティック
サーモンの特に脂の乗ったハラスを使い
塩糀と共に熟成致しました。
サーモンのとろける旨みと塩糀の風味が
相まった絶妙な味わいです。
【いか明太造り】
食感のよい「いか」をゆず風味良い
明太子と漬け込みました。
あたたかいご飯といっしょに、
またお酒のお友にお召し上がりください。
【酒蒸し煮仕立 赤にし貝】
雪室熟成によりまろやかな味わいに変化した
新潟銘酒「雪中梅」を使用した
まろやかな煮切り調味料で
アカニシ貝を柔らかく蒸し煮しました。
香り高い清酒と貝のうまみが口中にひろがります。
【たらこしぐれ】
うま味とコクのある「まだらの卵」を厳選し、
昆布と共に上品な甘さのうま煮に仕上げました。
素材の美味しさがたっぷり詰まった、
甘辛いタレを絡めてツヤよく仕上げています。
【数の子山海漬】
食感の良い本チャン数の子を約32％加えたプレミアムな山海漬です。
雪室熟成によりまろやかな味わいに変化した
新潟銘酒「雪中梅」の酒粕を使用しています。
酒粕は石臼ですりあげてなめらかな食感に仕上げ、
本チャン数の子、大根、きゅうりとともに熟成しました。
芳醇な清酒粕の風味と野菜の甘みと食感、
ピリッとした辛味が特長です。
| 内容量 |
生かんずり入 サーモン塩辛200g、サーモン塩辛200g、いか明太造り200g、酒蒸し煮仕立赤にし貝220g(固形量:130g)、数の子山海漬230g、たらこしぐれ200g |
| 賞味期限 |
酒蒸し煮仕立赤にし貝：出荷日より60日
生かんずり入 サーモン塩辛、サーモン塩辛、数の子山海漬：出荷日より20日
いか明太造り：出荷日より25日
たらこしぐれ：出荷日より180日 |
| 保存方法 |
要冷蔵10℃以下 |
| 原材料名 |
【生かんずり入 サーモン塩辛】
アトランティックサーモン（輸入）、米こうじ、かんずり（唐辛子、糀、柚子、食塩）、 食塩、清酒、発酵調味料、たん白加水分解物（豚肉・大豆を含む）、砂糖／調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、ｐＨ調整剤、酸化防止剤（ビタミンＣ）、トウガラシ抽出物、安定剤（キサンタン）
【サーモン塩辛】
アトランティックサーモン(輸入)、米こうじ、清酒、塩いくら、食塩、発酵調味料、たん白加水分解物(豚肉・大豆を含む)、唐辛子、砂糖/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、pH調整
剤、トウガラシ抽出物、酸化防止剤(ビタミンC)、安定剤(キサンタン)
【いか明太造り】
いか(輸入)、すけとうだらの卵巣、食塩、アミノ酸液、発酵調味料、砂糖、ゆず、唐辛子／ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、pH調整剤、増粘多糖類、着色料(ベニコウジ、カロチノイド)、香辛料抽出物
【酒蒸し煮仕立て 赤にし貝】
ボイルアカニシ貝(アカニシ貝(ブルガリア))、清酒、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、本みりん、砂糖、食塩、発酵調味料、かつお節エキス調味料／ソルビトール、酸味料、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酒精、トウガラシ抽出物
【数の子山海漬】
数の子、酒かす、砂糖、塩漬大根、塩漬きゅうり、食塩、醸造酢、たん白加水分解物(大豆を含む)／ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酒精、セルロース、乳酸Ca、増粘多糖類、酸味料、香料、甘味料(カンゾウ)、香辛料抽出物
（原産地：数の子(カナダ)、大根・きゅうり(国産)）
【たらこしぐれ】
まだらの卵(アメリカ)、昆布、還元水水あめ、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、アミノ酸液、食塩／酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、着色料(カラメル、アナトー)、保存料(ソルビン酸K)、pH調整剤、トウガラシ抽出物 |
| アレルギー物質 |
【生かんずり入 サーモン塩辛】さけ、豚肉、大豆
【サーモン塩辛】さけ、いくら、豚肉、大豆
【いか明太造り】いか
【酒蒸し煮仕立赤にし貝】小麦、大豆
【数の子山海漬】大豆
【たらこしぐれ】小麦、大豆 |
| 栄養成分表示（100gあたり） |
【生かんずり入 サーモン塩辛】
熱量：234kcal
たんぱく質：12.6g
脂質：15.1g
炭水化物：11.8g
食塩相当量：4.1g
＜推定値＞
【サーモン塩辛】
熱量：330kcal
たんぱく質：11.1g
脂質：27.6g
炭水化物：9.2g
食塩相当量：3.8g
＜推定値＞
【いか明太造り】
熱量：116kcal
たんぱく質：9.6g
脂質：0.8g
炭水化物：17.5g
食塩相当量：5.7g
＜推定値＞
【酒蒸し煮仕立て 赤にし貝】
熱量：125kcal
たんぱく質：17.1g
脂質：0.3g
炭水化物：13.5g
食塩相当量：2.8g
＜推定値＞
【数の子山海漬】
熱量：166kcal
たんぱく質：7.7g
脂質：1.4g
炭水化物：30.6g
食塩相当量：2.5g
＜推定値＞
【たらこしぐれ】
熱量：171kcal
たんぱく質：14.9g
脂質：1.7g
炭水化物：24.1g
食塩相当量：3.1g
＜推定値＞ |
| 製造者 |
株式会社三幸
新潟県聖籠町位守町160-24 |
| 製造所 |
新潟市東区寺山3-3-1 |
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