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あん肝

あんきもを使用した商品一覧です。新鮮なあんこうの肝を新潟銘酒「雪中梅」を使用した調味液で柔らかく、ホロっとするまで丁寧に蒸し煮。あんきも独特の生臭みや癖が無く、クリーミーで美味しさが際立つ日本酒の肴に最適な逸品です。

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