素材の旨味と食感が愉しめる
【北海の華】ベストセレクト6本

バラエティ豊かな６種を厳選

三幸の大ベストセラー「サーモン塩辛」、 上越市妙高伝統の調味料「生かんずり」を使用したサーモン塩辛の姉妹品「生かんずり入サーモン塩辛」、コリコリ食感とピリ辛がクセになる「いか明太造り」、 貝の旨味が口の中に広がる「酒蒸し煮仕立 赤にし貝」、とろける旨味の「甘えび塩辛」、上品な甘さの「たらこしぐれ」、 ピリっとした辛みの「数の子山海漬」の詰め合わせ。異なる素材の旨味と食感を活かした瓶詰6点セットです。

【サーモン塩辛】
脂ののったサーモンを、塩糀を使い風味を大切に調味し熟成いたしました。 サーモンのピンク、糀の白さ、いくらの赤が相まって、いっそう食欲をそそります。 酒の肴や温かいご飯にそのままお召し上がりください。

【生かんずり入サーモン塩辛】
脂ののったアトランティックサーモンのハラスを、国産の糀・塩・上越妙高伝統の調味料 「生かんずり」と共に熟成し、まろやかな辛さに仕上げた逸品です。

「※かんずりとは？」
雪深い上越妙高地域で、古く上杉謙信の時代から作られる伝統的な発酵調味料。 雪に塩漬けした唐辛子をさらしてアクを抜き、糀・柚子・塩を加えて3年間熟成発酵 させてつくります。その中でも「生かんずり」は加熱せずに作られるため、非常に風味が良いのが特長です。

【いか明太造り】
食感のよい「いか」をゆず風味良い明太子と漬け込みました。 あたたかいご飯といっしょに、 またお酒のお友にお召し上がりください。

【酒蒸し煮仕立 赤にし貝】
雪室熟成によりまろやかな味わいに変化した新潟銘酒「雪中梅」を使用した まろやかな煮切り調味料でアカニシ貝を柔らかく蒸し煮しました。 香り高い清酒と貝のうまみが口中にひろがります。

【たらこしぐれ】
うま味とコクのある「まだらの卵」を厳選し、昆布と共に上品な甘さのうま煮に仕上げました。 素材の美味しさがたっぷり詰まった、甘辛いタレを絡めてツヤよく仕上げています。

【数の子山海漬】
食感の良い本チャン数の子を加えたプレミアムな山海漬です。 雪室熟成によりまろやかな味わいに変化した新潟銘酒「雪中梅」の酒粕を使用しています。 酒粕は石臼ですりあげてなめらかな食感に仕上げ、本チャン数の子、大根、きゅうりとともに熟成しました。 芳醇な清酒粕の風味と野菜の甘みと食感、ピリッとした辛味が特長です。

• ＜化粧箱入り・包装商品＞
  送られた方々にも喜ばれる 三幸で人気のセットを 逸品でご用意いたしました。 ご友人への贈り物にももちろん 折々に交わされる贈答のご趣旨にも。 慶事・忌事にも最適なセット品です。

• 商品はクール便配送となります。

成分表