素材の旨味と食感が愉しめる
【北海の華】ベストセレクト6本

バラエティ豊かな６種を厳選

三幸の大ベストセラー「サーモン塩辛」、 上越市妙高伝統の調味料「生かんずり」を使用したサーモン塩辛の姉妹品「生かんずり入 サーモン塩辛」、コリコリ食感とピリ辛がクセになる「いか明太造り」、 貝の旨味が口の中に広がる「酒蒸し煮仕立 赤にし貝」、とろける旨味の「甘えび塩辛」、上品な甘さの「たらこしぐれ」、 ピリっとした辛みの「数の子山海漬け」の詰め合わせ。異なる素材の旨味と食感を活かした瓶詰6点セットです。

【サーモン塩辛】
脂ののったサーモンを、塩糀を使い風味を大切に調味し熟成いたしました。 サーモンのピンク色、糀の白さ、いくらの赤が相まって、いっそう食欲をそそります。 酒の肴や温かいご飯にそのままお召し上がりください。

【生かんずり入サーモン塩辛】
脂ののったアトランティックサーモンのハラスを、国産の糀・塩・上越妙高伝統の調味料 「生かんずり」と共に熟成し、まろやかな辛さに仕上げた逸品です。

「※かんずりとは？」
雪深い上越妙高地域で、古く上杉謙信の時代から作られる伝統的な発酵調味料。 雪に塩漬けした唐辛子をさらしてアクを抜き、糀・柚子・塩を加えて３年間熟成発酵 させてつくります。その中でも「生かんずり」は加熱せずに作られるため、非常に風味が良いのが特長です。

【いか明太造り】
食感のよい「いか」をゆず風味良い明太子と漬け込みました。 あたたかいご飯といっしょに、 またお酒のお友にお召し上がりください。

【酒蒸し煮仕立 赤にし貝】
雪室熟成によりまろやかな味わいに変化した新潟銘酒「雪中梅」を使用した まろやかな煮切り調味料でアカニシ貝を柔らかく蒸し煮しました。 香り高い清酒と貝のうまみが口中にひろがります。

【たらこしぐれ】
うま味とコクのある「まだらの卵」を厳選し、昆布と共に上品な甘さのうま煮に仕上げました。 素材の美味しさがたっぷり詰まった、甘辛いタレを絡めてツヤよく仕上げています。

【数の子山海漬】
食感の良い本チャン数の子を加えたプレミアムな山海漬です。 雪室熟成によりまろやかな味わいに変化した新潟銘酒「雪中梅」の酒粕を使用しています。 酒粕は石臼ですりあげてなめらかな食感に仕上げ、本チャン数の子、大根、きゅうりとともに熟成しました。 芳醇な清酒粕の風味と野菜の甘みと食感、ピリッとした辛味が特長です。

• ＜化粧箱入り・包装商品＞
  送られた方々にも喜ばれる 三幸で人気のセットを 逸品でご用意いたしました。 ご友人への贈り物にももちろん 折々に交わされる贈答のご趣旨にも。 慶事・忌事にも最適なセット品です。

• 商品はクール便配送となります。

成分表